Vacature Clustermanager Horeca

https://www.vdab.be/embed/vindeenjob/vacatures/60150360?preview=true

Arbeidskansen vzw is een koepelorganisatie van sociale werkplaatsen die mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt wil voorbereiden op en begeleiden naar een zinvolle en kwalitatieve tewerkstelling. Wij doen dit in een 10-tal werkplaatsen verspreid over oost - en zuid-Limburg.

Voor onze afdeling horeca zoeken wij een clustermanager, belast met de algehele leiding van de afdelingen Bilzen, As en Hasselt.

Deze manager is verantwoordelijk voor:

° Het aansturen van het personeel in de centrale keukens in As en Bilzen

° Het aansturen van het personeel in haar eigen restaurants in As en Bilzen, in een personeelsrestaurant in Hasselt, en in diverse sociale - en dorpsrestaurants

° Menu's bepalen, prijszetting en nacalculatie

° Het aankoop- en voorraadbeheer in de diverse locaties

° Waken over de voedselveiligheid, de voedselhygiëne en de kwaliteitsopvolging

° Marketing en prospectie

° Rationeel beheer van de gebouwen en installaties

° Personeelsplanningen opmaken

° Rapporteren aan de directie, cijfers en gegevens tijdig bezorgen aan boekhouding en personeelsdienst

° ...

Profiel

° Bachelor in horeca of aanverwante sectoren

° Minstens 5 jaar ervaring in een grootkeuken of bedrijfsrestaurant

° Minstens 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie

° Affiniteit met de doelgroep hebben, voeling hebben om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te begeleiden

Persoonsgebonden competenties

  • Regels en afspraken nakomen
  • Zelfstandig werken
  • Samenwerken als hecht team
  • Commercieel zijn
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
  • Klantgerichtheid
  • Resultaatgerichtheid
  • Creatief denken (Inventiviteit)
  • Omgaan met stress
  • Contactvaardig zijn
  • Plannen (= ordenen)
  • Zin voor nauwkeurigheid hebben

Aanbod

° Een fulltime tewerkstelling in vast dienstverband

° Een gevarieerde job met veel verantwoordelijkheid

° Een competitief loon

° Groepsverzekering

 

Plaats tewerkstelling

LABOR sociale werkplaats
Bilzerweg 88 3665 AS

Vereiste studies

  • Professioneel (gerichte) bachelor (PBA)

Werkervaring

  • Minstens 5 jaar ervaring

Talenkennis

  • Nederlands (zeer goed)

Contract

  • Vaste Job
  • Contract van onbepaalde duur
  • Voltijds
  • Dagwerk

    Waar en hoe solliciteren?

    Per brief
    Contact: Mevr. Inge Winten

    LABOR sociale werkplaats
    Bilzerweg 88, 3665 AS

    Solliciteren met CV
    Motivatiebrief toevoegen

    Onze website maakt gebruik van cookies om je surfervaring makkelijker te maken. Door verder gebruik te maken van deze website ga je hiermee akkoord.
    Lees meer →